Heiniu Ranch
中國高端可繁母畜企業(yè)——冰城黑牛牧場(chǎng)
冰城黑牛牧場(chǎng)是大莊園實(shí)業(yè)集團于2015年投資5億元興建的，是一座集現化種植、青黃窖貯、飼料機械加工、高端肉牛繁育、養殖于一體的國家級肉牛養殖示范區。年存欄可繁育母牛10000頭，年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛20000頭，是國內“和牛-安格斯”可繁母畜企業(yè)。
冰城黑牛牧場(chǎng)采用全球領(lǐng)先的繁育和養殖技術(shù)，提供全面關(guān)注動(dòng)物福利的現代化飼養環(huán)境和科學(xué)配比的飼料，高效科學(xué)的機械化喂養方式使每名飼養員能夠飼養1000頭牛；同時(shí)，牧場(chǎng)從澳大利亞引進(jìn)的萬(wàn)頭“肉牛之王”和牛、安格斯等優(yōu)質(zhì)種牛具有生長(cháng)快、肉質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)，其市場(chǎng)收購價(jià)及產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格是普通肉牛的三倍以上，其肉料比及綜合效益是傳統飼養普通肉牛的1.5倍。
冰城黑牛牧場(chǎng)采用全球領(lǐng)先的繁育和養殖技術(shù)，提供全面關(guān)注動(dòng)物福利的現代化飼養環(huán)境和科學(xué)配比的飼料，高效科學(xué)的機械化喂養方式使每名飼養員能夠飼養1000頭牛；同時(shí)，牧場(chǎng)從澳大利亞引進(jìn)的萬(wàn)頭“肉牛之王”和牛、安格斯等優(yōu)質(zhì)種牛具有生長(cháng)快、肉質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)，其市場(chǎng)收購價(jià)及產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格是普通肉牛的三倍以上，其肉料比及綜合效益是傳統飼養普通肉牛的1.5倍。
Functional zoning
功能分區
牧場(chǎng)一期占地面積49萬(wàn)平方米，建筑面積20萬(wàn)平方米，青貯窖10座，年青貯5萬(wàn)噸；周邊有配套草原2萬(wàn)畝，甜玉米種植耕地5000畝。全部場(chǎng)區由生活辦公區、養殖區、輔助養殖區及廢污處理區四大功能區組成，涵蓋現代化肉牛養殖牛舍及配套的飼草料貯存和加工間，糞污循環(huán)系統、科技研發(fā)中心等輔助生產(chǎn)設施。
Scientific feeding
科學(xué)飼養
養殖區內建設了長(cháng)309米，寬29米的8棟牛舍，為牛只提供國內常規牛四倍的居住面積；投資5000余萬(wàn)元配備了美國進(jìn)口的變頻變壓空氣凈化系統，糞污自動(dòng)處理系統和恒溫恒濕系統，并提供鋪有30厘米厚的稻殼的專(zhuān)屬“席夢(mèng)思”臥床和恒溫飲用水，讓牛只在清潔、干燥、溫度、濕度恒定、通風(fēng)系統良好的環(huán)境下飼養、繁育；牧場(chǎng)還建設了20萬(wàn)米日光運動(dòng)場(chǎng)，上傳統的拴系式喂養轉為在運動(dòng)場(chǎng)內自由活動(dòng)、采食，合理的運動(dòng)量和日照、促進(jìn)牛只的新陳代謝；鋪設的環(huán)繞音響系統和智能牛體按摩設備與每棟牛舍配備的?！氨Ｄ贰焙投嗝！氨＝♂t生”，為牛只提供全方位的愉悅、舒適成長(cháng)環(huán)境。
Aberdeen Angus
蘇格蘭安格斯牛
安格斯牛---1842年，蘇格蘭人體.華特生（Hugh Watson）,一個(gè)鐘情美味牛肉的育種家，將當時(shí)英國最老品種的卷毛加羅韋牛進(jìn)行改良，改良成溫順無(wú)角但肉質(zhì)鮮美的牛種，并固定了該品種現在的體型；外貌以被毛黑色和無(wú)角為其重要特征；體軀結實(shí)，頭小而方、額寬；體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直；全身肌肉豐滿(mǎn)。其胴體品質(zhì)高，出肉多、肉質(zhì)鮮嫩；蛋白質(zhì)含量高，含脂量均遠低于普通牛肉，富含歐米伽3等不飽和脂肪酸和各類(lèi)氨基酸，是世界公認的“肉牛之王”。
Wagyu beef
日本和牛
和?！?867年，明治維新后，日本政府鼓勵引進(jìn)外國品種與本地牛雜交、日本牛只的基因庫得以大量擴大改良，并穩定形成了日本和牛。和牛以黑色、紅色為主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛體重約620千克、公牛約950千克，牛犢經(jīng)27月齡育肥，體重達700千克以上，平均日增重1.2千克以上。和牛是當今世界公認的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛，其肌肉松軟脂肪形成的“油花”較其他牛肉多、密而平均，形成的大理石花紋明顯，又稱(chēng)“雪花肉”。其肉質(zhì)嫩而多汁、入口即溶、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，肉用價(jià)值極高，是日本的“國寶”，在西歐市場(chǎng)也極其昂貴。
technology leading
科技引領(lǐng)
在科技引領(lǐng)方面，牧場(chǎng)進(jìn)口了總價(jià)值4000萬(wàn)的50余臺套原自德國、意大利等畜牧業(yè)先進(jìn)國家的自走式TMR車(chē)、牽引式飼料檢拾加工車(chē)、青貯收獲機、大型裝載機、拖拉機用于肉牛飼養及飼草種植的，完全實(shí)現了生產(chǎn)科技化、規?；?。在日常飼養方面，根據國際NRC肉牛飼養標準，應用“蛋白降解-非降解理論”配制肉牛日糧，將粗飼料、精飼料、礦物質(zhì)、維生系和微量元素根據牛的不同生長(cháng)階段和體重進(jìn)行科學(xué)配比，經(jīng)檢測其有機物的消化率高達到79.39%，全面滿(mǎn)足了牛只生長(cháng)各階段所需營(yíng)養。
Scientific breeding
科學(xué)繁育
“牛王”們全部經(jīng)過(guò)嚴格的DNA認證，每頭牛都帶有RFID電子耳標，實(shí)現非接觸、遠距離自動(dòng)識別并測量牛只的每日營(yíng)養及生長(cháng)情況，對牛只的科學(xué)化喂養、標準化管理提供有效的技術(shù)支撐；同時(shí)還可獲知牛只培育農場(chǎng)、出生日期、病例、遺傳譜系等信息，實(shí)現了基因可追溯。下一步示范區將通過(guò)與中科院、加拿大阿爾伯塔大學(xué)、新西蘭阿巴庫斯科研機構、中國農業(yè)大學(xué)等機構合作，利用胚胎人工授精技術(shù)進(jìn)行良種繁育，為肉牛之王種母牛核心群的建立提供可靠的資源基礎和技術(shù)保證。
circular economy
循環(huán)經(jīng)濟
在循環(huán)經(jīng)濟方面，配套建設的廢污處理區嚴格遵循高環(huán)保標準，實(shí)現了廢污的固液分離和氧化，干濕分離處理后的排泄物直接用于配套草原及耕地的還田養護，草原、牧場(chǎng)與坐落在肇東的黑龍江大莊園工業(yè)園區三者結合，實(shí)現了種植業(yè)--畜牧業(yè)--加工業(yè)互動(dòng)發(fā)展的良好生態(tài)循環(huán)。同時(shí)，通過(guò)牧場(chǎng)與配套的青貯基地實(shí)現訂單式合作，推動(dòng)了“糧改飼”轉變，從根本上解決了焚燒結稈產(chǎn)生的環(huán)境污染問(wèn)題。
