2022國際肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )暨產(chǎn)銷(xiāo)對接大會(huì )（肉類(lèi)博覽會(huì )）將于6月17-19日在寧夏銀川舉辦。本屆肉類(lèi)博覽會(huì )以“提升肉類(lèi)品質(zhì)，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng )新”為主題，旨在豐富肉類(lèi)產(chǎn)品供給，促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)精準對接，提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，擴大肉類(lèi)品質(zhì)消費。

   據悉，本屆肉類(lèi)博覽會(huì )規劃展覽面積2萬(wàn)平方米，設置5大專(zhuān)業(yè)展區，分別是全國肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)綜合展區、寧夏肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)展區、名優(yōu)肉類(lèi)企業(yè)展區、肉類(lèi)加工技術(shù)及設備展區和肉類(lèi)儲存及流通設備展區。屆時(shí)，各地知名肉類(lèi)企業(yè)及區域公共品牌將攜旗下優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)產(chǎn)品以及加工流通設備集中亮相寧夏，全國性行業(yè)協(xié)會(huì )、屠宰加工企業(yè)、生鮮商超、餐飲企業(yè)和電商平臺等將到會(huì )采購，實(shí)現采供雙方“一站式”精準產(chǎn)銷(xiāo)對接。

政府搭臺 企業(yè)參與 促進(jìn)精準對接

   據悉，肉類(lèi)博覽會(huì )由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主辦，寧夏回族自治區商務(wù)廳、寧夏回族自治區農業(yè)農村廳、寧夏回族自治區博覽局（貿促會(huì )）共同承辦。2021肉類(lèi)博覽會(huì )期間，內蒙古、陜西、新疆、青海等全國16個(gè)?。▍^、市）組團參展，大莊園肉業(yè)集團、貴州黃牛集團、西鮮記、哈林肉業(yè)、美國查維斯公司、溫州大江、黑貓天華等百余家知名肉類(lèi)企業(yè)、肉類(lèi)加工機械企業(yè)、冷鏈運輸設備企業(yè)和1000多家專(zhuān)業(yè)采購商齊聚銀川，現場(chǎng)簽約金額31.5億元，展會(huì )取得良好成效與豐碩成果。今年，組委會(huì )將進(jìn)一步加大專(zhuān)業(yè)采購商邀請力度，擴大采購商范圍，豐富采購商類(lèi)別，采用多種方式提前組織供需匹配，有效開(kāi)展精準產(chǎn)銷(xiāo)對接。

消費升級 科技引領(lǐng) 實(shí)施創(chuàng )新驅動(dòng)

   近年來(lái)，在消費升級的大背景下，肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)競爭日趨激烈，越來(lái)越多的企業(yè)意識到要不斷提高自身創(chuàng )新能力與技術(shù)水平，才能適應消費市場(chǎng)的持續變革與消費者對品質(zhì)消費的需求。

   本屆肉類(lèi)博覽會(huì )為肉類(lèi)生產(chǎn)加工及流通企業(yè)提供技術(shù)創(chuàng )新支持，將舉辦肉類(lèi)精深加工技術(shù)論壇，圍繞現階段消費市場(chǎng)需求轉變，提供冷鏈物流、保質(zhì)保鮮、口感控制、產(chǎn)品創(chuàng )新等方面的技術(shù)指導，促進(jìn)技術(shù)成果轉化，探討肉類(lèi)行業(yè)技術(shù)發(fā)展新場(chǎng)景、新趨勢，更好滿(mǎn)足消費者多樣化個(gè)性化需求。同時(shí)聚焦中小企業(yè)轉型升級需求，舉辦先進(jìn)中小型肉類(lèi)加工設備推介會(huì )，服務(wù)中小餐飲企業(yè)、肉食加工企業(yè)、預制菜企業(yè)等市場(chǎng)需求，加強企業(yè)標準化、數字化、智能化升級改造，為提高肉類(lèi)產(chǎn)品品質(zhì)、降低產(chǎn)品損耗、提升企業(yè)效益提供技術(shù)支持。

行業(yè)盛會(huì ) 內容豐富 擴大品質(zhì)消費

   目前，山西、內蒙古、遼寧、江西、山東、湖北、湖南、廣西、四川、西藏、青海等地商務(wù)主管部門(mén)和有關(guān)單位已積極參與前期組織和報名工作，各地意向采購商也提前部署了到會(huì )采購計劃。據往屆參展商介紹，肉類(lèi)博覽會(huì )暢通了供應鏈上下游渠道，有效提升肉品流通效率，借助物流系統和商超平臺將各地優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)產(chǎn)品直供市民餐桌，助力滿(mǎn)足消費者品質(zhì)消費需求。

   此外，肉類(lèi)博覽會(huì )將在現場(chǎng)打造“炙享美味等你來(lái)”特色美食集市，邀請來(lái)自寧夏及全國其他參展地區特色肉類(lèi)美食小吃進(jìn)駐展會(huì )，為參展商、專(zhuān)業(yè)采購商及消費者提供現場(chǎng)品鑒機會(huì )，普及肉類(lèi)烹飪知識，促進(jìn)大眾餐飲消費。

   6月17日至19日，全國肉類(lèi)行業(yè)盛會(huì )將亮相銀川，讓我們共同期待。