據國家統計局統計，一季度末全國能繁母豬存欄4185萬(wàn)頭，相當于4100萬(wàn)頭正常保有量的102.1%。豬肉產(chǎn)量1561萬(wàn)噸，同比增加14%。牛羊禽生產(chǎn)平穩發(fā)展，牛羊肉和禽肉產(chǎn)量同比增加0.3%。在肉類(lèi)食品供應比較充足的情況下，如何解決行業(yè)面臨的困難，保持經(jīng)濟整體穩定發(fā)展，是政府主管部門(mén)、企業(yè)和消費者共同關(guān)心的問(wèn)題。

   4月22日，中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )受農業(yè)農村部委托召開(kāi)線(xiàn)上“2022年一季度畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展形勢會(huì )商會(huì )”。會(huì )議主要分析了當前肉類(lèi)行業(yè)發(fā)展形勢，并就企業(yè)在工作中面臨的主要困難進(jìn)行交流，共同探討解決方法，保障肉類(lèi)市場(chǎng)供應的充足和穩定。本次會(huì )議由中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )豬業(yè)分會(huì )秘書(shū)長(cháng)劉莎主持。

   為了便于交流討論，中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )產(chǎn)業(yè)政策研究室副主任肖少瓊向參會(huì )各方介紹了2022年一季度全國畜禽屠宰行業(yè)運行監測報告的要點(diǎn)。她表示，2022年一季度生豬產(chǎn)能充足，牛羊禽（蛋）行業(yè)穩定發(fā)展，生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)有較充足的養殖、屠宰能力，在政府、市場(chǎng)“兩只手”的共同作用下，落后產(chǎn)能逐步被淘汰。但是，行業(yè)依然面臨肉牛肉羊實(shí)行定點(diǎn)屠宰難度較大，小型屠宰企業(yè)多，產(chǎn)業(yè)集中度低等發(fā)展短板。

   參會(huì )代表圍繞各自領(lǐng)域的運行情況，分別從本企業(yè)、本地區、本行業(yè)的實(shí)際出發(fā)，反映了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的諸多問(wèn)題并提出建議，主要是：飼料、生豬運輸因疫情管控受阻，建議細化、簡(jiǎn)化運輸通行證的辦理流程，確保疫情防控物資和生活必需品等穩定供應；為保證雙疫情防控，建議搭建數字化技術(shù)平臺，確保企業(yè)在疫情期間各項生產(chǎn)工作穩步推進(jìn)；為實(shí)現肉類(lèi)行業(yè)互聯(lián)互通，建議協(xié)會(huì )搭建會(huì )員企業(yè)的價(jià)格、市場(chǎng)行情、未來(lái)預判信息共享平臺；為保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，確?！渡i屠宰管理條例》有效實(shí)施，建議加快配套規范的制定，推進(jìn)標準化政策實(shí)施；為推進(jìn)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建議提升產(chǎn)品質(zhì)量，樹(shù)立品牌效應，研發(fā)新產(chǎn)品以及完善相關(guān)配套政策的制定和實(shí)施；疫情相繼暴發(fā)使得不少肉類(lèi)企業(yè)遇到物流不暢、原料短缺等難題，建議收集百萬(wàn)人口城市冷鏈供應和企業(yè)基礎情況，精準匹配、高效對接。此外，會(huì )議還討論了肉類(lèi)進(jìn)出口貿易、政策金融支持、次氯酸鈉標準實(shí)施、餐飲行業(yè)面臨困難等方面的問(wèn)題。會(huì )后，協(xié)會(huì )將對企業(yè)提出的問(wèn)題和建議進(jìn)行整理后，報送政府有關(guān)部門(mén)。

   農業(yè)農村部屠宰技術(shù)中心副主任馮忠澤在會(huì )上介紹了最近到吉林疫區進(jìn)行了調研的情況。他指出，目前疫區交通運輸較難保持暢通，大型屠宰場(chǎng)均進(jìn)行了封閉管理，企業(yè)防疫成本陡然增加，用工單位只能采取減員進(jìn)行止損。他希望政府主管部門(mén)可以盡快制定切實(shí)可靠的防疫基金和項目補助政策，推進(jìn)屠宰企業(yè)保價(jià)穩供、復工復產(chǎn)。

   農業(yè)農村部畜牧獸醫局屠宰行業(yè)管理處處長(cháng)盧旺表示，通過(guò)與會(huì )企業(yè)發(fā)言，反映出2022年一季度畜禽屠宰行業(yè)供給大幅恢復，但因新冠疫情及多方面因素的影響企業(yè)盈利狀況仍不樂(lè )觀(guān)。針對企業(yè)提到的全國運輸通行證的問(wèn)題，國家已經(jīng)出臺了相關(guān)政策，目前正在逐步實(shí)施，望企業(yè)積極與當地政府部門(mén)溝通辦理相應證件，如遇到問(wèn)題可及時(shí)反饋給協(xié)會(huì )，經(jīng)整理上報我部進(jìn)行處理。此外，當前新冠疫情的不確定性較大，反映的問(wèn)題比較突出，協(xié)會(huì )要進(jìn)一步修訂、完善《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎疫情防控指南》，幫助企業(yè)提前做好防控疫情的各項準備工作。最后，望企業(yè)配合協(xié)會(huì )搭建數據共享平臺，有針對性地收集行業(yè)數據，并將分析后的數據回饋給企業(yè)，在做好信息服務(wù)工作的同時(shí)，確保信息安全。

   中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)陳偉在總結時(shí)表示，本次會(huì )商會(huì )有一些重要的變化，首先是各省市監管部門(mén)對屠宰企業(yè)了解更加深入，深刻體會(huì )到企業(yè)在運行過(guò)程中存在的困難并提出了應對企業(yè)給予相關(guān)政策支持。另外，在農業(yè)農村部畜牧獸醫局的多方協(xié)調下，已與農機司達成相關(guān)共識，目前協(xié)會(huì )正在起草針對生豬屠宰企業(yè)成套設備的農機補貼的建設方案。下一步，協(xié)會(huì )還會(huì )把農機補貼擴展到牛、羊、禽等領(lǐng)域。最后，要多措并舉助力企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，突破雙疫情的困擾，拓展銷(xiāo)售渠道、加強內部管控、提高管理水平。

   農業(yè)農村部畜牧獸醫局副局長(cháng)孔亮全程參與會(huì )議并進(jìn)行指導。

   大莊園集團錫盟基地總經(jīng)理邱麗霞代表企業(yè)發(fā)言，她介紹了大莊園一季度的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況和黑龍江省肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)的整體情況，并針對新冠疫情給生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、國際貿易等方面帶來(lái)的影響等提出了建議。

   農業(yè)農村部畜牧獸醫局、屠宰技術(shù)中心及部分省市主管部門(mén)領(lǐng)導，全國生豬、牛羊、禽養殖、屠宰加工、進(jìn)出口企業(yè)代表，重慶市、江蘇省、安徽省、青島市等地方肉類(lèi)協(xié)會(huì )領(lǐng)導，以及中國農科院農業(yè)經(jīng)濟研究所、農業(yè)農村部食物與營(yíng)養發(fā)展研究所、中國肉類(lèi)綜合研究中心的專(zhuān)家，線(xiàn)上線(xiàn)下共計90余人出席會(huì )議。