4月21日，中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )和新西蘭肉類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì )在第20屆中國國際肉類(lèi)工業(yè)展覽會(huì )上聯(lián)合舉辦技術(shù)研討會(huì )，來(lái)自中國和新西蘭的行業(yè)技術(shù)專(zhuān)家和政府官員科，圍繞“為中國和新西蘭紅肉行業(yè)創(chuàng )造價(jià)值”，就市場(chǎng)分析、標準制定原則、行業(yè)創(chuàng )新和勞動(dòng)力發(fā)展等不同主題進(jìn)行分享。大莊園集團董事長(cháng)陳希濱先生受邀出席，并以《中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)現狀及發(fā)展趨勢》為主題進(jìn)行分享。

   2022年，中國牛羊肉產(chǎn)量均創(chuàng )造歷史新高，且始終保持著(zhù)平穩的增長(cháng)速度，牛肉產(chǎn)量已經(jīng)連續9年持續增長(cháng)，羊肉產(chǎn)量連續11年持續增長(cháng)。在整個(gè)中國肉類(lèi)消費結構中，豬肉的主導地位仍然不變，但牛羊肉增長(cháng)空間更大，未來(lái)隨著(zhù)中國消費結構持續優(yōu)化，牛羊肉的占比將會(huì )不斷提高。

   近幾年，中國牛羊肉行業(yè)逐步實(shí)現產(chǎn)業(yè)結構轉型升級，但因為起步較晚，仍然存在產(chǎn)業(yè)大而不強、行業(yè)效益不高等問(wèn)題，產(chǎn)品消費結構與發(fā)達國家相比，在重視營(yíng)養、品牌、情景消費等方面也還有較大的差距，牛羊肉加工產(chǎn)業(yè)還存在企業(yè)規模普遍較小，且多以屠宰和初加工為主，精深加工及副產(chǎn)品綜合利用企業(yè)較少等問(wèn)題。希望全體從業(yè)者能夠攜手打造和諧、有序的發(fā)展環(huán)境，同時(shí)更好地與新西蘭這樣的畜牧發(fā)達國家充分溝通、交流，分享信息，提升合作質(zhì)量，促進(jìn)國內國際市場(chǎng)同頻共振，共識共贏(yíng)，共謀發(fā)展。